Speisekarte

Vorspeisen
     
Kleiner Salatteller  
 5.50 €   
                             
Feinschmeckersalat nach Art des Hauses als Vorspeise   16.00 €
Feinschmeckersalat nach Art des Hauses als Hauptgang   20.00 €
     
Aus dem Suppentopf
   
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Gemüserauten  
5.00 €   
 
Cappuccino von der Wachtel mit Sellerieschaum  
  6.00 €
 

Bouillabaisse von Edelfischen mit Aioli

 
  7.50 €
 
       
Vom Schwein
     
Schweinemedaillons mit Champignons á la creme, handgeschabten Spätzle und Salate   22.00 €   
          
Vom Kalb
   
Wiener Schnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salatteller   24.00 €
Kalbsrahmschnitzel mit handgeschabten Spätzle und Salate   24.00 €
       
Vom Angusrind
     
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salate   28.00 €  
Zwiebelrostbraten, Pommes frites und gemischte Salate   28.00 €  
Pfeffersteak mit Gemüse vom Markt und Pommes frites   28.00 €  
       
Erlesenes für den Feinschmecker
   
Rosa gebratene Entenbrust mit Blattspinat und Schupfnudeln   27.00 €   
     
Spezialitäten von heimischen Wildarten    
Geschnetzeltes aus der Rehkeule in Morchelrahmsauce mit handgeschabten Spätzle und gemischtem Salatteller   21.00 €
Rehschnitzel in Calvados mit Spätzle vom Brett und gemischtem Salatteller   24.00 €
Rehmedaillons mit frischen Pilzen, Spätzle vom Brett und gemischtem Salatteller   29.00 €
Sauerbraten vom Damwild mit handgeschabten Spätzle und
Salatteller
  18,00 €
Scheiben aus der Damwildkeule mit frischen Pfifferlingen
Spätzle vom Brett und gemischtem Salatteller
  24.00 €
Zu den Wildgerichten servieren wir Ihnen Preiselbeeren und Apfel-Rosmarinpüree    
     
Spezialitäten vom Fisch    
Cordon bleu vom Lachs und Loup de mer und Basmatireis   24.00 €
Fischvariation in frischen Kräutern mit Gemüse vom Markt und Nüdele   29.00 €
     
Vollwert    
Gefüllte Tomaten mit Blattspinat und Mozzarella dazu Nüdele   17.00 €  
       
Vegan      
Tofuwürfel in pikanter Cocos-Currysauce mit Basmatireis   16,00 €  
       

Inklusivpreise €

Bei Kartenzahlung nehmen wir die EC-Karte
     
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