Vorspeisen
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Kleiner Salatteller |
5.00 €
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Feldsalat mit Speck und Kracherle |
7.00 €
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Feinschmeckersalat nach Art des Hauses als Vorspeise | 16.00 € | ||
Feinschmeckersalat nach Art des Hauses als Hauptgang | 20.00 € | ||
Aus dem Suppentopf
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Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Gemüserauten |
5.00 €
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Cappuccino von der Wachtel mit Sellerieschaum |
6.00 €
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Vom Schwein
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Schweinemedaillons mit Champignons á la creme, handgeschabten Spätzle und Salate | 20.00 € | ||
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Vom Kalb
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Wiener Schnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salatteller | 22.00 € | ||
Kalbsrahmschnitzel mit handgeschabten Spätzle und Salate | 22.00 € | ||
Vom Angusrind
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Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salate | 27.00 € | ||
Zwiebelrostbraten, Pommes frites und gemischte Salate | 27.00 € | ||
Pfeffersteak mit Gemüse vom Markt und Pommes frites | 27.00 € | ||
Erlesenes für den Feinschmecker |
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Rosa gebratene Entenbrust mit Blattspinat und Schupfnudeln | 26.00 € | ||
Lammrücken in der Senf-Kräuterkruste dazu Bohnengemüse und Steinpilzrisotto |
29.00 € | ||
Spezialitäten von heimischen Wildarten | |||
Geschnetzeltes aus der Rehkeule mit Spätzle vom Brett und gemischtem Salatteller | 18.00 € | ||
Rehschnitzel "Calvados" mit Spätzle vom Brett und kleiner Salat | 23.00 € | ||
Rehmedaillons mit Morchelrahmsauce, Schupfnudeln und Feldsalat | 28.00 € | ||
Scheiben aus der Damwildkeule in Morchelrahmsauce mit handgeschaften Spätzle und gemischtem Salatteller |
23.00 € | ||
Zu den Wildgerichten servieren wir Ihnen Preiselbeeren und Apfel-Rosmarinpüree | |||
Spezialitäten vom Fisch | |||
Cordon bleu vom Lachs und Loup de mer, mit grünem Spargel und Basmatireis | 23.00 € | ||
Fischvariation in frischen Kräutern mit Gemüse vom Markt und Nüdele | 28.00 € | ||
Vollwert | |||
Gefüllte Tomaten mit Blattspinat und Mozzarella dazu Nüdele | 17.00 € | ||
Vegan | |||
Tofuwürfen in pikanter Cocos-Currysauce mit Basmatireis | 16.00 € | ||
Inklusivpreise € Bei Kartenzahlung nehmen wir die EC-Karte |