Speisekarte

Vorspeisen
     
Kleiner Salatteller  
 5.00 €   
                             
Feinschmeckersalat nach Art des Hauses als Vorspeise   16.00 €
Feinschmeckersalat nach Art des Hauses als Hauptgang   19.80 €
Geräucherter Damwildschinken mit frischen
Pfifferlingen und Blattsalat
  12.00 €
     
Aus dem Suppentopf
   
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Gemüserauten  
5.00 €   
 
Tomatencremesuppe  
  5.00 €
 
Cappuccino von der Wachtel mit
Sellerieschaum
 
  6.00 €
 
Cremesuppe von Waldpilzen mit Zanderstreifen und geräuchertem Damwildschinken  
  6,50 €
 
       
Vom Schwein
     
Schweinemedaillons mit Champignons á la creme, handgeschabten Spätzle und Salate   19.00 €   
          
Vom Kalb
   
Wiener Schnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salatteller   20.00 €
Kalbsrahmschnitzel mit handgeschabten Spätzle und Salate   20.00 €
       
Vom Angusrind
     
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salate   25.00 €  
Zwiebelrostbraten, Pommes frites und gemischte Salate   25.00 €  
Pfeffersteak mit Gemüse vom Markt und Pommes frites   25.00 €  
       
Erlesenes für den Feinschmecker
   
Rosa gebratene Entenbrust mit Blattspinat und Schupfnudeln   25.00 €   

Lammrücken in der Senf-Kräuterkruste dazu Bohnengemüse 
und Steinpilzrisotto

  27.00 €

Rehragout mit Spätzle vom Brett und gemischtem Salatteller

  16.00 €

Rehschnitzel in Calvados mit Spätzle vom Brett
und gemischtem Salatteller

  21.00 €

Rehmedaillons mit Morchelrahmsauce, Schupfnudeln und Blattsalat

  26.00 €
     
Spezialitäten vom Fisch    
Cordon bleu vom Lachs und Loup de Mer,
mit grünem Spargel und Basmatireis
  22.00 €
Gebratenes Zanderfilet auf Steinpilzrisotto und
geräuchertem Damwildschinken
  22.00€
Fischvariation in frischen Kräutern mit
Gemüse vom Markt und Nüdele
  26.00 €
     
Vollwert    
Gefüllte Tomaten mit Blattspinat und Mozzarella dazu Nüdele   16.00 €  
 Crepe mit frischen Pfifferlingen   17,50 €    
       
       

Inklusivpreise €

Bei Kartenzahlung nehmen wir die EC-Karte
     
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