Spezialitäten von heimischen Wildarten

Vorspeisen
     
Feldsalat mit Speck und Kracherle  
  7.00 €  
                    
        
Feldsalat mit geräuchertem Damhirschschinken und geschwenkten Pilzen
 

 12.00 €

     
Suppen
   
Kürbissüpple mit hausgeräuchertem Damwildschinken  
  7.50 €
 
       
Hauptgerichte
     
Geschnetzeltes aus der Rehkeule mit Morchelrahmsauce mit hangeschabten Spätzle und gemischter Salatteller   21.00 €  
Rehschnitzel in Calvados mit Spätzle vom Brett und Salate   24.00 €  
Rehmedaillons mit frischen Pilzen, Spätzle vom Brett und Salatteller   29.00 €  
Sauerbraten vom Damwild mit handgeschabten Spätzle und Salatteller   18.00 €  
Scheiben aus der Damwildkeule in Morchelrahmsauce dazu handgeschabte Spätzle
und Salatteller
  24.00 €  
Geschnetzelte Wildentenbrust in Morchelrahmsauce dazu handgeschabte Spätzle
und Salatteller
  24.00 €  
       
 Variation vom Reh      

Mit Medaillon, Scheibe aus der Keule und Braten dazu handgeschabte Spätzle

  30.00 €  
*      

Inklusivpreise €

Bei Kartenzahlung nehmen wir die EC-Karte
     

 

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